terça-feira, janeiro 25, 2011

simples, rápido e delicioso.

to tentando cumprir minha meta de fazer uma receita por semana. deveria ter feito uma receita no final da semana passada, mas terminou que não deu. então essa semana farei duas. a primeira delas fiz ontem, um jantarzinho. rápido e fácil de fazer e o resultado foi muito bom.

e ainda tivemos ótimas companhias: dida, gabis e benjamim.

a receita foi a seguinte: pacotinhos de frango mediterrâneo.

4 porções
preparo: 5 minutos
cozimento: 15 minutos

4 filés de peitos de frango [tempere com sal e pimenta do reino]

coloque numa tijela:
2 tomates picados
50g de azeitonas pretas picadas
2 colheres [sopa] de alcaparras
2 colheres [chá] de orégano
uma boa quantidade de azeite extravirgem

corte 4 quadrados de papel-alumínio de 30 cm.

montar os pacotinhos:

coloca um fio de azeite no centro do papel e coloca o filé de frango em cima.
em cima do frango coloque uma quantidade da mistura que está na tijela e feche o pacotinho.
coloque os pacotinhos de frango numa assadeira e coloque no forno preaquecido a 200 C por 15 minutos.
[como o forno da minha casa não é excelente, eu deixei no forno por 20 minutos]

depois é só servir os pacotinhos.

eu fiz arroz basmati para acompanhar, mas até com pão francês de acompanhamento fica bom.




e agora a visita mais gostosa de todas:

4 comentários:

D. Moura disse...

AMEI a receitinha!!!
: )
e tenho esse sonho de consumo aí de baixo, também!
beijo

d meira disse...

ficou uma delícia!
muito bom demais...
e essa cozinha aqui embaixo, hein?
linda demais! :)


beijos, d.

Gabriela disse...

Que massa Nina, ou melhor Biloca (?)
Não sabia que tu tinhas um blog. Vou ler com freqüência!

Adoro cozinhar também, sabia? sou boa de cozinha :) Estranho que a gente não sabia dessa paixão em comum né?

Beijocas

Elisa disse...

Só pra dizer que li a receita aqui e fiz no almoço de hoje. Ficou uma delícia, valeu a dica. E já, que as meninas andam pedindo o livrinho de Germana, mas o negócio anda meio lendário, tu podia fazer isso de soltar umas receitinhas aqui mais vezes.

Beijos.

OBS: Em breve vamos poder marcar uns dias de cozinha juntas.